En 1972, Ernesto Maria Giuffrè, obtient une maîtrise en architecture à Rome. Sa thèse de doctorat concerne la conception d’un «système environnemental pour l’agencement des espaces extérieurs»; il se perfectionne avec un stage de travail dans le Centre Recherches et Design de la Fiat (Orbassano, TO) et obtient un Doctorat de Recherche Phd concernant la Conception environnementale au travers du design écologique.
Attualmente lavora come libero professionista nel campo del design del prodotto, occupandosi anche di progetti di grafica e comunicazione, ed è impegnato in attività di ricerca in ambiente universitario e privato.
Dal 2002 svolge attività di professore a contratto per “la Prima Facoltà di Architettura Ludovico Quaroni” e la “Facoltà di Architettura di Vallegiulia” di Roma per i corsi di Laurea in Disegno Industriale ed Arredamento, nell’ambito dell’innovazione tecnologica applicata al design.